Glutamatul de sodiu E621 este unaditiv care este pus in cantitati mari in aproape toate
produsele alimentare, iar proprietarii derestaurante il cunosc destul de bine,
deoarece il adauga pentru a spori aroma alimentelor. Pulberea alba cristalina arata ca sarea si ca zaharul.
Aceasta este cea mai mortala otrava pe care omananci in fiecare zi. Nu este nici zahar, nici sare, ci …..
Acesta poate fi adaugat la orice produs alimentar. Glutamatul desodiu duce la cresterea
apetitului, supraalimentare si obezitate. Este folosit pentru a agita celulele creierului,
efectul este acela al unui medicament care patrunde cu usurinta insange si creier si conduce la o modificare a
genelor responsabile pentru simtul gustului. Glutamatul desodiu este continut in toate
felurile de carnati, cremwursti, mezeluri, chips, supe, conserve si multe altele.
O doza pentru corpul unui adult este de 1,5 grame pe zi, iar pentru copii – nu mai mult de o jumatate de gram.
Astazi, lumea consuma aproximativ 200.000 de tone pe ande acest supliment.
Simptomele de supradozaj de la E621 sunt numite “sindromul restaurantului chinezesc”
si se manifesta prin letargie, migrena, tulburari devedere, palpitatii, perturbarea
echilibrului hormonal, greata, slabiciune, ameteli, dureri in piept si altele.
Aceasta nu numai ca imbunatateste gustul natural alproduselor, dar imbunatateste aroma produselor
conservate. Glutamatul de sodiu permite producatorilor de alimente sa economiseasca carne si alte componente naturale.
Unul dintre efectele negative ale utilizarii de glutamat desodiu este ca aceasta afecteaza
receptorii limbii, care, in timp, deterioreaza perceptia gustului alimentelor.
De multe ori din cauza glutamatului de sodiu, mancarea pare mai delicioasa si nune putem opri din mancat
chips-uri, snacks-uri, supe si asa mai departe. Acesta provoaca dependenta si este binevenit pentru producatori, deoarece le cresc vanzarile.
Nu uitati!
Producatorii de alimente au avantajul de a utiliza E621, deoarece acest supliment reduce costurile de productie si mascheaza defectele
( si anume productia care urmeaza sa fie scoasa din uz).
Fiti atenti atunci cand alegeti produsele alimentare, cititi informațiile de pe ambalajul produsului. Cel mai bine este sa folositi condimente naturale pentru gatit. Scrie ombun.net